Le choix des ingrédients pour un automne nutritif #
Elle y valorise l’utilisation de légumes de saison, cultivés dans son propre jardin, pour concocter des mets à la fois savoureux et nutritifs.
Ses tourtes aux légumes sont un exemple parfait de plat automnal, combinant des protéines végétales telles que des graines de lin et des haricots cannellini avec des légumes riches en fibres comme la courge musquée et les carottes.
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Une recette simple et méditative #
Pamela explique que la simplicité de la préparation des tourtes, qui peuvent être faites dans un moule à muffins, en fait une activité presque méditative.
« J’aime ajouter un peu de sauce à la sauge alors que je suis assise seule à la table de ma cuisine… en respirant »
, confie-t-elle, soulignant comment la cuisine peut devenir un moment de relaxation et de reconnexion personnelle.
Chaque tourte, de la taille d’un muffin, est donc non seulement un repas en soi mais aussi un petit rituel de bien-être.
Les étapes clés de la préparation #
Pour préparer ces tourtes, Pamela commence par la pâte, utilisant de la farine biologique, du sucre, du sel, du beurre ou de la margarine, des graines de lin moulues et de l’eau glacée. La farce requiert une bonne quantité de légumes de saison, des haricots cannellini et des herbes fraîches.
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Elle insiste sur l’importance de choisir des ingrédients frais et biologiques, pour un repas non seulement délicieux mais aussi respectueux de l’environnement et de notre corps.
Une touche finale avec la sauce à la sauge #
La sauce, élément qui selon Pamela transforme le plat, est composée de beurre végétal, de farine, de lait végétal, de sauce soja, de sauge, de sel et de poivre. Cette sauce à la sauge ajoute une couche de complexité aromatique qui rehausse les saveurs automnales des légumes.
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Ce détail montre l’attention que Pamela porte à chaque élément de ses recettes, cherchant à créer une expérience gustative qui nourrit tant le corps que l’esprit.
- Farine biologique
- Graines de lin moulues
- Haricots cannellini
- Courge musquée
- Carottes
- Sauge
- Sauce soja
En partageant cette recette, Pamela Anderson ne nous offre pas seulement un aperçu de son régime alimentaire riche en protéines et en légumes de saison ; elle nous invite aussi à faire de la cuisine un moment de paix et de plaisir personnel. Ses tourtes aux légumes d’automne sont l’exemple parfait de comment un plat peut être à la fois simple, nourrissant et un véritable enrichissement pour l’âme.
Qui aurait cru que Pamela Anderson était aussi une pro des légumes d’automne! 😲
Je suis curieux, est-ce que la sauce à la sauge ne domine pas trop le goût des autres ingrédients?
Super intéressant! Faudra essayer cette recette ce weekend. Merci Pamela! 🌟
Est-ce que quelqu’un a déjà testé cette recette avec des substitutions pour les haricots cannellini?
Je trouve génial de voir des célébrités promouvoir une alimentation saine et durable.
Je me demande si ces tourtes peuvent se congeler pour un repas rapide pendant la semaine?
Est-ce normal que je n’arrive jamais à faire une pâte qui ne soit pas trop sèche? Des conseils?
Je suis surpris que Pamela utilise du sucre dans la pâte, quelqu’un sait pourquoi?
La simplicité de cette recette est juste parfaite pour les soirées d’automne. 🍂
Merci Pamela pour ces astuces, je ne pensais pas qu’on pouvait faire des repas protéinés avec juste des légumes.
Je dois admettre que je suis sceptique… des légumes qui remplacent les protéines de viande? 🤔
Quel type de farine biologique recommandez-vous pour la pâte?
J’ai essayé de faire la sauce à la sauge et c’était un désastre. Besoin d’aide!