Une alternative économique et saine à l’huile d’olive #
Un nutritionniste britannique, Rob Hobson, nous éclaire sur les meilleures options pour cuisiner de manière saine tout en ménageant notre porte-monnaie.
Lors d’une récente interview, il a mis en lumière une huile particulièrement avantageuse, non seulement pour ses coûts mais aussi pour ses bénéfices sur la santé.
Ces astuces de grand-mère vous aideront à préserver la beauté naturelle de votre marbre
Le débat sur l’huile de coco #
L’huile de coco, souvent vantée pour ses avantages santé, a été scrutée par Rob Hobson. Riche en graisses saturées, elle contient environ 13 g par portion de 15 ml, ce qui représente presque la moitié de l’apport quotidien recommandé en graisses saturées.
À lire Les diététiciennes recommandent cette huile pour une pression artérielle saine
Toutefois, elle est également source d’acide laurique, qui peut contribuer à augmenter les niveaux de bon cholestérol (HDL) et ainsi réduire le risque de maladies cardiaques. Mais Rob Hobson reste prudent :
« Le jury n’a pas encore tranché sur les effets cardiovasculaires de l’huile de coco. »
Les vertus de l’huile d’olive #
Le nutritionniste recommande vivement l’huile d’olive extra vierge pour ses multiples bienfaits, notamment en matière de santé cardiaque grâce à sa richesse en graisses monoinsaturées et en antioxydants. Elle supporte également mieux la chaleur lors de la cuisson.
L’huile d’olive est également bénéfique pour réduire l’inflammation dans le corps, soutenir la santé des vaisseaux sanguins et la fonction cérébrale grâce à sa teneur en polyphénols.
L’huile de colza, un choix judicieux #
Rob Hobson souligne l’intérêt économique de l’huile de colza, qui coûte la moitié du prix de l’huile d’olive tout en offrant des avantages similaires. Cette huile est riche en graisses monoinsaturées et possède une faible teneur en graisses saturées.
Elle se distingue particulièrement par sa teneur en acide alpha-linolénique (ALA), un acide gras oméga-3 essentiel pour la santé du cœur et du cerveau, souvent manquant dans notre alimentation.
À lire Comment préparer un délicieux broccolini à l’Airfryer, idéal pour un repas léger et nutritif
- Choix économique et sain
- Richesse en graisses monoinsaturées
- Source d’acides gras oméga-3
En conclusion, que vous préfériez l’huile de coco pour ses qualités spécifiques, l’huile d’olive pour ses nombreux bienfaits ou l’huile de colza pour son rapport qualité-prix, il est essentiel de choisir une huile adaptée à vos besoins culinaires et santé. Rob Hobson nous rappelle l’importance de diversifier notre utilisation des huiles pour maximiser leurs bénéfices tout en respectant notre budget.
Qui a déjà testé cette huile de colza? Des retours? 😊
Intéressant! Mais l’huile de coco n’est-elle pas trop riche en graisses saturées?
Merci pour l’info! Je vais changer mon huile de cuisine dès aujourd’hui.
Je préfère rester avec mon huile d’olive, question de goût…
Est-ce que cette huile de colza supporte bien la cuisson à haute température?
Super article! C’est toujours bien d’avoir des options plus économiques 👍
Ah tiens, je ne savais pas que l’huile de colza était si avantageuse.
Je suis sceptique, l’huile de colza est-elle vraiment meilleure pour la santé que l’huile d’olive?
Quelqu’un peut-il me dire si cette huile a un goût particulier?
Enfin une alternative moins chère! Marre de payer une fortune pour de l’huile d’olive. 😩
Je vais essayer, merci pour l’information!
Hum, et pour la friture, quelle huile est recommandée?
Est-ce que l’huile de colza est facile à trouver dans les supermarchés?
Cela semble prometteur, mais je me demande si c’est vraiment aussi bon que l’huile d’olive.
Article très utile, merci beaucoup pour ces conseils!
Je suis un peu perdu, il y a trop de choix maintenant pour les huiles… 😅